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词条 冬瓜老鸭汤
释义

用料

冬瓜300克,老鸭肉300克,盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克

制作方法

1、冬瓜去皮切块。鸭子剁成块,洗净。

2、鸭块人锅内炒干水气,加高汤烧沸,放葱、姜、料酒煮20分钟,然后放入冬瓜再煮20分钟,用盐、胡椒粉、味精调味,淋香油即可。

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更新时间:2025/3/17 4:37:49