东山瑶族乡位于广西壮族自治区桂林市东部，乡政府所在地距县城37公里，土地部面积420平方公里，辖16个村委、183个自然村，总人口3.36万，其中瑶族人口占80.6%。自然资源丰富、土地肥沃、物产丰饶，境内盛产反季节西红柿、茶叶、红辣椒、禾花鱼、玉米等农副产品。其中反季节西红柿年种植5500亩，产量达1.6万公斤。境内崇山竣岭，平均海拔870多米，云雾缭绕，夏天气候凉爽，空气清新，昼夜温差大，土地肥沃，适合农作物种植，是桂北最大的反季节蔬菜种植基地。

自然资源

优良品种

自然资源

东山瑶族乡主要矿产资源 有铅、锌、铁矿等，尤以铁矿蕴藏量大、品位高而出名。全乡宜林面积35.5 万亩，有县办林场2个，商品林材贮量达450万立方米。东山母猪是自治区唯一保留的优良猪种，所产仔猪体形大、长膘快、瘦肉率高、抗病能力强、耐粗饲料，倍受区内外客商青昧。

境内群山起伏、地势险峻、气候宜人，旅游资源丰富。清水关是通往湖南道县的必经要道，当年太平天国和红军均经过此地。此外，还有仙人桥、九狮岭庙、八仙下棋、平安寨等名胜地。库区溶洞巧夺天工、神秘幽幻，森林郁郁葱葱、重峦叠嶂，极具旅游开发价值。瑶乡民风淳朴，风情浓郁，主要传统节日有三月三、盘王节、七月半等。

优良品种

一、东山云雾茶

东山云雾茶生长在海拔600—1000米高的云雾山中，天然纯洁、无污染。据权威机构鉴定，东山云雾茶汤色嫩绿、滋味醇和、香气浓郁，能解渴提神、醒脑，是日常饮料之佳品，并有清热降火、消炎解毒、美容保健之功效，极具药用和保健价值。曾获二000年马来西亚国际食品博览会金奖，多次参加桂林市举办的农副产品交流交易会，具有较高的知名度。

东山瑶族乡现有云雾茶面积3860亩，年产鲜茶77.3万公斤。云雾茶是一种无污染、纯天然、高品味的保健品，它与当今人们日益增强的健康环保意识相适应，无论在国内还是在国际市场其市场前景非常广阔。

二、东山良种母猪 东山母猪产于广西全州县东山瑶族乡，是该区优良地方猪之一。

外貌特征：本品种体型高大、体质健壮、结构匀称，属肉脂兼用型猪种，一般头较小、嘴稍长、耳大下垂、胸深广、背凹、腹大下垂不拖地、四肢高、乳头14个、毛色二头乌（头、臀为黑色，其余部分为白色），少数背腰有黑块。

生产性能：胎产仔数平均10.35 头，初生0.65公斤，肥育猪在一般条件下日增重368克，较好饲料喂养增重可达580克以上，胴体瘦肉率41.38%、脂体占37.92%、骨占10.82%、皮占9.9%。

主要优点：本品种体型高大、背腰平、生长发育较快、饲料利用率好、瘦肉型，与大约克、长白公猪杂交较好，杂交后平均窝产11.83头。60天窝重111.64公斤，胴体瘦肉率达46.95%，三品种杂交瘦肉率达54%。

该品种在桂北地区广泛养殖，仅东山瑶族乡2002年肉猪存栏4.5万头，年出栏3.2万头，年产乳猪1.8万头，远销湖南、广东等地，是广西桂北良好的杂交母本。