民国《平阳县志 舆地》作东山蔡。据当地《蔡氏宗谱》记载“蔡氏一登公于嘉靖间，始居温郡平阳（苍南县旧属平阳县）江南，转迁东乡，离山里许，遂卜宅而居焉，时号蔡大屋，后人因地近东山，遂以东山蔡名之。”

东山蔡村，地处浙江省温州苍南县金乡镇。该县临海，为2006年夏“桑美”台风重创区。

2007年建食堂，东山蔡和东山周合为一家。