食品简介

厂商简介

企业特色

发展简史

典故

企业发展

食品简介

东汉醪糟暨东柳醪糟系大竹传统土特食品，已载入《中国土特名辞典》，源于汉，盛于清。以优质精糯米、泉水、米粬精酿而成。醇甜酒香，晶莹润滑，营养丰富，强身健体，容颜益寿，包装精美，携带方便，宴宾待客，馈赠亲友，尤为老人、儿童、产妇之食补佳品。

厂商简介

四川东柳醪糟有限责任公司是全国最大的醪糟生产经营企业。位于四川省东部达州市南部的大竹县月华。国道210和318线交汇处，达渝高速公路旁，地理位置优越，环境优美，交通便捷、通讯畅通。现有员工550人，占地3.5万平方米。企业总资产2500万元。具有年产“东汉”牌醪糟系列产品1000吨，“东汉”牌渴圆粉(糯米粉)1000吨。速冻汤圆500吨，汤圆心子500吨的生产能力。共有“东汉”牌玻瓶醪糟、易拉罐钦科型、原汁型醪糟、原窝原汁醪槽、“东汉”牌糯米粉、速冻汤圆、汤圆心子等5个品种20多个规格，建有5万亩绿色食品糯稻生产基地。产品先后荣获四川名牌，绿色食品，四川省妇女儿童喜爱产品，第26届奥运会中国体育代表团标志产品。

企业特色

企业获四川省旅游商品定点生产单位。四川省食品行业质量效益型先进企业，中国食品行业质量效益型先进企业，省级“重合同、守信用”企业，省非公有制经济质量管理先进单位。省、市农业产业化经营重点龙头企业。“东汉”牌商标获达州市知名商标，四川省著名商标。产品远销北京、上海、天津、深圳、广州、南京、大连、兰州、成都、重庆等全国二十多个大中城市以及中国香港地区。出口日本、韩国、俄罗斯、加拿大等国。2001年通过IS0900国际质量体系认证，2002年获出口食品卫生注册，2003年获自营进出口经营权．正通遇HACCP认证。

公司以人才为根本．以科技为依托，以市埸为中心，以效益为目标，坚持强质量，重管理，拓市场、创名牌、超常规、跨越式发展的宗旨，热忱欢迎圃国内外新老客商前来洽谈，加盟。携手合作，共谋发展，共图大业。

发展简史

醪糟历史悠久 源远流长

东柳醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于大竹县志，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”故名曰东柳醪糟。东柳桥位于大竹县城以北，距大竹县城三里，相传汉高祖年间东柳已建有石墩木桥，名曰“东流桥”，清乾隆五十九年加固桥墩，增宽桥面改建成五拱石桥，沿河建房成镇，两岸垂柳成行，得名“东柳桥”。距传：距“东柳桥”一华里路的唐家大院，有一股泉水终年不断的流淌，附近几里居民争相搬至建房盖屋，视泉水为神水，求得保佑，白病拒之。用此水煮饭，特别柔软，香气扑鼻，尤其是用此水煮糯米饭，更有独特风味。

典故

一唐姓人家居唐家大院的自家姓，妇人唐廖氏，一家三口，常年以杀猪及卖草药谋生，一次唐杀猪匠走村串户三天后返家，还未进屋，一股香甜味扑鼻而来，进屋后，甜味更浓，左找右找没有发现什么，当取碗准备吃饭时，发现碗柜里的一碗剩饭，正冒香气，并有少许水渗透饭中，杀猪匠随手端起一闻一喝，奇迹出现了，此饭甜、香，微有酒味。结果是沙猪匠的小孩不慎将盛装过三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等草药粉剂的碗未洗就拿来盛装了剩饭。高兴之余，将没有名称的又香又甜有酒味的剩饭，向整个唐家大院张罗，而后就成了甜酒的祖先。

由此以后唐廖氏便以此开了一个作坊，来往行人商贾多喜品尝解渴或携带瓦罐甜酒。一日一书生经过此地，来此品尝，由于甜酒在吃的过程中合糟一起吃更能体现其独特的滋味，又有似酒非酒之感觉，又是唐廖氏所制作的口味特别纯正，便以其物、其人、其姓命名为醪糟之更佳，清光绪年间，东柳醪糟就名传千里。

企业发展

新中国成立以后，为了发展食品工业，1955年成立了东柳醪糟合作小组，在东柳乡就出现了很多家庭作坊至今。于1994年四川九银食品饮料公司的高层领导班子，通过市场调研，发现了这一商机。看到大竹食品罐头厂虽已有一定的成效，但一直未能转化为高附加值的商品进入市场，走向全国。1995年成立了四川东柳醪糟有限责任公司，决定瞄准农副产品精加工这一潜力巨大的市场，抓住大竹县盛产糯米和醪糟这一传统优势，以科技为依托，不断开发适销对路的新产品，着力实现了人无我有，人有我新，人新我变，人变我创的产品开发战略，与中国食品发酵工业研究所的合作，把醪糟由手工作坊式生产变为现代化工业生产，在原有土陶罐东柳醪糟的基础上，研制开发了东柳牌、东汉牌易拉罐、原汁型、饮料型醪糟，东汉牌元宵粉，形成了4个品种，20多个规格的系列产品。以精糯米为主，优质的170多米深的泉水和根霉菌、辣寥草、三皂角、甘草、甜草、丁香、非寇、肉桂等中草药制曲精酿面成的东柳暗花明、东汉牌醪糟，不仅保持了传统的独特风味，而且冷热可食，醇甜酒香，包装精美，携带方便，保持保鲜期长，产品投放市场以来，一直深受国内外广大消费者的青睐和喜爱。