概述

外形特征

生存环境

食用价值

种群现状

概述

【学名】东北鳌虾【俗名】草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹 ，蝲蛄，淡水动物，和市面上的小龙虾不是一种动物。

【英文名称】Cambaroides dauricus

外形特征

雌性体长70-84mm。分头胸部和腹部，头胸部由较坚硬的甲壳覆盖，不能活动。全体分20节，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。除最后1节无附肝肢外，共有19对附肢。头部有1对复眼，具眼柄，能转动，有5对附肢，其中1对为小触角，1对为大触角，1对大颚，2对小颚；胸部8对附肢，前3对为颚足，后5对为步足，其中第1对螯足特别发达；腹部有6对附肢，为游泳足，其中第6对腹足特别宽大为尾足，与尾节共同形成尾扇或尾鳍。如其腹部迅速屈曲，则身体很快地跃向后方。

蝲蛄的生长通过蜕壳来实现，每退掉一次壳就长大一圈。退掉的壳软而成型。最大体长10.7厘米。

长有一对螯足，头部有很长的触须一对，行走靠尾部反向划水。行动和头部方向相反。

生存环境

【生存环境】东北螯虾生活在水质清澈，无污染的河流小溪等石头多的水域。以河中的小鱼蝌蚪，软体昆虫为食。冬季也食用越冬的林蛙。

【生态环境】 生活于山地溪流或山地附近的河流中，白天隐于石块下，黄昏后开始爬山寻食。

【资源分布】分布于松花江、鸭绿江、图门江、镜泊湖、千山附近水域。其中东北蝲蛄分布于松花江、鸭绿江、图们江、千山附近的水域及镜泊湖等地。朝鲜蝲蛄分布于辽宁。【生活习性】蝲蛄对农药敏感，生活的水体有轻微污染，就可造成死亡。

食用价值

可以食用。拽掉尾巴可以带出内脏，在头部贝壳掰开，可以去掉寄生在蝲蛄体内的寄生虫。

做熟的蝲蛄，颜色鲜红，有很大的 视觉冲击。营养价值丰富。

种群现状

目前，由于近年来，水稻田大量使用农药，蝲蛄的生活区域越来越小，数量越来越少。只有在没有污染的水域，才能偶尔看到蝲蛄。

东北林区，一些没有污染的林蛙养殖场的河流或小溪，有时还能看到蝲蛄的身影。