做法一

做法二(制作材料 美食做法 健康提示 食物相克)

做法一

【原料】 丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。

【制作】 (1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段。(2)将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。

【服法】 佐餐食。

【功效】 丁香具有强烈的芳香，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。

做法二

制作材料

主料：蛤蜊200克,鱼丸100克,墨鱼120克,虾仁100克,丁香6克

辅料：粉丝30克,芹菜50克,冻豆腐50克

调料：大葱10克,味精3克,盐5克

美食做法

1.将蛤蜊用热水焯一下，开壳取肉洗净；

2.墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片；

3.虾仁洗净；芹菜洗净；

4.鱼丸切片；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段；

5.粉丝用热水泡软，切成几段；

6.将全部原料各一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量盐，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。

健康提示

1. 丁香具有强列的芳香，有兴奋强身作用。

2. 当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

丁香：丁香不可见火，畏郁金。