词条 | 碟鱼 |
释义 | 简介碟鱼的外形并不具备其所属的丽鱼科的特征。碟鱼适应专业养鱼者饲养,因为它们对水环境的要求非常苛刻:水必须是软水,略带酸性,且要用泥炭过滤。 身体呈圆盘形,背鳍和臀鳍基部极长,向后几乎连接尾鳍。 食性:杂食 性情:温和,单养 吃法1.将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟;目的:让鱼头入咸味; 2.将葱花切段,3CM左右;姜切丝;蒜拍碎; 3.将葱花放至鱼头下面;目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中; 4.在鱼头上铺一些姜丝 5.滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上; 6.放入电饭煲蒸层内,蒸10-15分钟; 7.放入适量剁椒(因个人口味定),少许鸡精(味精); 8.鱼头继续蒸3-5分钟。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。