DL-苏氨酸

别名：DL-α-氨基-β-羟基丁酸,2-氨基-3-羟基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羟基丁酸

英文名：DL-Threonine

CAS编号:80-68-2

分子式：C4H9NO3

分子量：119.12

性状：白色晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。熔点:245℃（分解）。

其他性状：无旋光性。化学性能较稳定。溶于水（20.1g/100ml，25℃），水溶液甜味爽口。难溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml，25℃）、丙酮等。 DL-苏氨酸的生理效用为L-苏氨酸得二分之一。缺乏时易引起食欲不振和脂肪肝等症。

用途：营养增补剂