在地中海沿岸地区，形成世界上特殊的农业区。农作物以耐旱的品系为特征。主要种植小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。葡萄、木本作物油橄榄。无花果是该地区广为种植的经济作物。饲养的牲畜有绵羊、山羊和猪。耐旱的农作物、木本经济作物与饲养牲畜相结合是地中海地区农业的特征。种植粮食作物的农田大多分布于平地和缓坡上，葡萄园和油橄榄、无花果多种植在丘陵地，高处的山坡是放牧的场所。在农业生产对象上多采用农畜并重的混合农业方式。

概述

气候表现

历史发展

代表作物----无花果

概述

在沿地中海周围地区，是一种特殊的气候地区，这里形成世界上特殊的农业区。这里的气候，夏季热而干燥，冬季温和多雨，降水多与气温高的明显不一致是突出的特征。是希腊和罗马古代文明的所在地，开发历史比较久。

地中海农业区的农作物以耐旱的品系为特征。主要种植小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。葡萄、木本作物油橄榄。无花果是该地区广为种植的经济作物。饲养的牲畜有绵羊、山羊和猪。耐旱的农作物、木本经济作物与饲养牲畜相结合是地中海地区农业的特征。

在地中海农业中，农业、果木和牧业的生产地域空间上是彼此分离的。种植粮食作物的农田大多分布于平地和缓坡上，葡萄园和油橄榄、无花果多种植在丘陵地，高处的山坡是放牧的场所。由于牲畜放牧与农业在地区上分离，厩肥不能用于补充农田的营养元素，农田多依靠休耕来恢复地力。

在过去，农田种植提供粮食，果木供给饮料、油料和水果，牧业提供肉食、乳类和衣着用的毛皮，使地中海的三位一体式农业几乎提供了全部生活中的必需品。现在，欧洲成为工业国家的集中地，对地中海地区有很大影响。因为，这里冬季温和，对柑橘类果品及蔬菜的生长十分有利，加上市场需要量大，各种产品临近市场等优越条件，结果对蔬菜、水果业的生产起着极大的刺激作用。葡萄业的发展为世界上重要的酒类生产提供了原料保证。因此，地中海许多地区其传统的多样化农业已被专业化的商品性农业所替代，为市场提供商品的园艺农业占据重要地位。

气候表现

地中海地区形成的农业生产文化特征是直接与本区的气候等地域条件相关的。地中海农业地域类型是长期在当地的自然、社会和经济条件下逐渐形成的，是一种独具特色的农业地域类型。

地中海气候主要分布于大陆西岸、纬度30°～40°的亚热带地区，因其夏季处于副热带高压的控制下，盛行下沉气流，云雨难以形成，而使在该气候类型影响下的夏季显得尤为炎热干燥；在冬季时又会受到来自海洋的湿润的西风影响，显得温暖多雨。表现在对农业生产的光、热、水的影响有：①光能充足，晴日多，年日照时数多达3000小时左右，较有利于生物体内糖分的积累；②热量丰富，年均温在16℃左右，≥10℃的积温高达4000℃～5000℃，有利于高温作物的生长；③年降水量适中，约在300～1000毫米，降水集中在冬季，约占全年的70%，夏季干燥少雨，对作物生长而言水分不足，而冬季水分又显得相对过多。在该种气候条件下，植被为旱生型亚热带常绿硬叶林或灌木草原，极有利于橄榄、葡萄、无花果、柑橘等作物的生长。

历史发展

在历史上欧洲南部地中海沿岸地区就多园艺业的农业发展方式，在欧盟成立后，该组织内部一方面对农产品在价格上予以补贴，另一方面在农业发展的相关政策上予以扶持优惠，因此大大促进了园艺业的进一步发展，其中以法国南部地中海的园艺业发展最具特色；北非、南美等发展中国家的发展则主要受到殖民时期农业文化扩散及现代世界农产品市场和农业分工格局的影响。

由于地中海农业在地理分布上多靠近地中海沿岸，背依低山丘陵的狭窄的滨海平原地带，外围几乎都有高大的山脉为屏障。加上平原狭小，山地广布，土地分散，严重限制了机械化的广泛使用。另外，地中海沿岸地区农业人口比重较大，人均耕地不多，农业生产多采用精耕细作、集约经营的小农场经营方式，欧洲南部国家在农业生产上机械化和生物技术的使用程度相对较高。在农业生产对象上多采用农畜并重的混合农业方式，橄榄、葡萄、无花果等多年生作物是地中海农业的标志作物，而水果、蔬菜的生产则是地中海农业的传统特色。

代表作物----无花果

原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区。落叶灌木或乔木，高达12m,有乳汁。干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20cm,3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托有短梗，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3；雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果。

喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，较耐干旱。

无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。

无花果栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严，凡年平均气温在13℃以上，冬季最低气温在－20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地区均能正常生长挂果。