词条 | 地中海米饭 |
释义 | 材料: 米1/2杯、番茄1个、洋葱1个、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯 做法: 1、米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用。 2、锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟。 3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。 4、然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可装盘。 提示: 1、这款米饭闻着很香,有点象意大利面的味道。 2、最后一步中加入沸水煮,米饭吃起来会是一粒一粒的,没有糊糊的感觉,喜欢吃软一点的,可以多加点水多焖一会儿。 |
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