盐碱地上话“地枣”

在我国北部沿海荒芜的重盐碱地上，生长着一种野生不起眼的小灌木，根系发达，抗寒耐盐碱极强，能在含盐量0.4%～0.8%的土壤中正常生长，是沿海防风固土的优良树种，结实的小核果酸甜可食，维生素c含量极高，每百克干果含313.2毫克，仅次于金丝小枣，含糖量在5.4%左右，与干枣不相上下，当地群众叫它为“地枣”，并称其为盐碱地上的一宝。每值果熟季节，当地群众采摘果实后，做成“地枣汤”，别有一番风味。

“地枣”学名叫白刺，属蒺藜科白刺属，落叶小灌木，枝条一般丛状匍匐生长，雨季枝条易触地萌根形成新的植株。树皮黄灰色，有浅纵裂，叶常聚生成簇，无叶柄、叶背、小枝及芽上均密生白色绒毛。花序顶生，开黄白色小花。果实锥状球形，熟时紫红色。种子长卵形，种皮坚硬，有三条纵沟。花期在5月，果实成熟期为7～8月，一条主枝可采摘鲜果150～250克。种仁形似胡麻，含油量很高，可入药，有调经活血，消食健脾之功效。叶、嫩枝可作牲畜饲料。

沿海一带，现有不少荒芜的盐碱地，如重视开发利用“地枣”这一野生资源，大面积进行人工栽培种植，不仅可加速盐碱地荒滩的绿化，盐碱地的改良。