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词条 地枣
释义

盐碱地上话“地枣”

在我国北部沿海荒芜的重盐碱地上,生长着一种野生不起眼的小灌木,根系发达,抗寒耐盐碱极强,能在含盐量0.4%~0.8%的土壤中正常生长,是沿海防风固土的优良树种,结实的小核果酸甜可食,维生素c含量极高,每百克干果含313.2毫克,仅次于金丝小枣,含糖量在5.4%左右,与干枣不相上下,当地群众叫它为“地枣”,并称其为盐碱地上的一宝。每值果熟季节,当地群众采摘果实后,做成“地枣汤”,别有一番风味。

“地枣”学名叫白刺,属蒺藜科白刺属,落叶小灌木,枝条一般丛状匍匐生长,雨季枝条易触地萌根形成新的植株。树皮黄灰色,有浅纵裂,叶常聚生成簇,无叶柄、叶背、小枝及芽上均密生白色绒毛。花序顶生,开黄白色小花。果实锥状球形,熟时紫红色。种子长卵形,种皮坚硬,有三条纵沟。花期在5月,果实成熟期为7~8月,一条主枝可采摘鲜果150~250克。种仁形似胡麻,含油量很高,可入药,有调经活血,消食健脾之功效。叶、嫩枝可作牲畜饲料。

沿海一带,现有不少荒芜的盐碱地,如重视开发利用“地枣”这一野生资源,大面积进行人工栽培种植,不仅可加速盐碱地荒滩的绿化,盐碱地的改良。

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更新时间:2025/3/23 0:43:29