简介

用途

添加在食品中的原因

对人的毒性(会使性别错乱、生殖器变短 塑化剂危害男性生殖能力)

简介

DEHP = diethylhexyl phthalate

英文缩写:DEHP

中文名:邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，邻苯二甲酸二辛酯，酞酸双(2-乙基己)酯

分子式:C24H38O4.

CAS编号:117-81-7

结构式：

无色无臭液体。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，矿物油等。

DEHP是邻苯二甲酸酯的一种，实际上就是通常所说的DOP（dioctyl phthalate ），由辛醇或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。

一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者台湾所说的塑化剂)使用。

用途

该品是最广泛使用的增塑剂，除了乙酸纤维素、聚乙酸乙烯外，与绝大多数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高，挥发性较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。

添加在食品中的原因

涉案业者“昱伸香料有限公司”是在合法食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒的塑化剂以节省成本。

“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。塑化剂则是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，台湾法令明确公告食品中不得添加。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入“起云剂”。

对人的毒性

会使性别错乱、生殖器变短

高雄医学大学药学院院长李志恒指出，塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。因塑化剂依“法”不得添加在食品里；李志恒强调，只要落实管理，DEHP其实是可以避免的污染物。

塑化剂危害男性生殖能力

台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二（2－乙基己）酯（DEHP），这种“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。DEHP是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。

台湾专家指出，起云剂原本是合法食品添加剂，常用于运动饮料、果冻等帮助食品乳化。但DEHP是塑化剂，大多用于塑胶材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。