低温鱼在大西洋水域里，生活着一种令人称奇的白血鱼。它不用鳃呼吸。其所含的红血素比其他鱼类少96%，在零下5℃-8℃的低温条件下，其他鱼血液凝固了，而白血鱼近乎白色的血液，仍然流动，照样生存。故称冻不死的鱼。