鳜鱼土豆汤的做法：

原料：

鳜鱼500克、土豆200克、油1茶匙、元葱1个、姜1块、黄酒1茶匙、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、鳜鱼洗净去鳞，切成四段备用。土豆、元葱切块备用。

2、热锅热油，爆香姜片，加入鳜鱼略煎，烹入黄酒。

3、加入足量的清水，加土豆、元葱块。

4、大火煮开后，转文火煮25分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味。

鳜鱼土豆汤，益胃助消化鲜美的鳜鱼土豆汤，鳜鱼土豆汤滋味鲜美营养丰富，富含蛋白质,脂肪,少量维生素,钙,钾,镁,硒等营养元素,肉质细嫩,极易吸收，鳜鱼土豆汤可以益脾胃、补虚劳，具有健脾益肾、助消化、健体强身、增进食欲、防止动脉硬化、降低血压等功效，有开胃健脾、除湿降压的作用。