材料：

配料：

做法：

材料：

海鳗鱼 500G 山药 60G 玉竹 60G

配料：

姜 二片 葱少许

做法：

1、所有材料清净 山药去皮切丁备用。

2、山药、玉竹放入炖锅里加适量开水先炖一个半小时。

3、鳗鱼切小块 另起汤锅放水烧开加五匙醋和一匙盐放入鳗鱼煮至七八成熟捞备用。

4、完成步骤二后放入步骤三的鳗鱼块再炖三十分钟即可。

5、最后调味加葱花。