潮汕方言称舞鳌,鳌鱼用竹、木、布扎形彩绘制成,长3尺,龙头鱼身。舞者手擎鳌鱼挥舞。一班有5只。在锣鼓伴奏下,有追逐、穿花、跳径、跃龙门、咬斗、喧春等动作。清末,惠城始组织舞鳌队,群众认为有吉祥、利市的兆头。鳌鱼生活在海底岩石间,属珍贵鱼类,谷认为幸运者才能捕捞到。故自古以来,民间喜用“鳌”定名。惠来县就有鳌头村、鳌头塔、鳌江之名称。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。