原料：

调料：

做法：

原料：

油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半罐

调料：

蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油

做法：

1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。

2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。

3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。

4、最后放鸡精增鲜起锅即可。