词条 | 鲫鱼香菇汤 |
释义 | 原料新鲜鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克,盐等调味品适量。 制作方法1 先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净。 2 将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤,大火烧开后转小火煮20分钟左右,加适量盐调味即可。 功效鲫鱼味甘性温,具有利水消肿等功效,可以改善妊娠小便不顺畅等不适。 营养提示鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。