主料：

辅料：

调料：

制作：

食谱相克：

主料：

鲫鱼(250克)

辅料：

冬笋(100克)

调料：

料酒(10克) 姜(10克) 盐(5克)味精(2克) 植物油(15克)

制作：

1. 冬笋去壳后洗净，切成长丝，入沸水锅中煮一下，除去涩味；

2. 鲫鱼去鳞、鳃，去内脏，洗净；

3. 锅中放植物油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入料酒，加入清水及笋丝、姜片；

4. 烧开后改中火煮约1小时，加入精盐、味精即成。

食谱相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药及麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。