材料

鲥虾 120克 冬瓜 500克 毛豆 100克

配料

盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 姜 适量 葱 适量

做法

1.鲥虾剪去虾芒，洗净，油热，放下鲥虾，姜片，加些料酒，煸炒至转色，盛出。

2. 毛豆洗净，放油煸炒，冬瓜去皮去籽。切片，放入毛豆煸炒。

3.放入适量清水，大火煮开，待冬瓜煮熟，放鲥虾，盐，煮开，放鸡精，葱花即可。