材 料
调 味 料
制作方法
面糊：玉米粉 40公克 中筋面粉 80公克 水 140㏄ 配料：玉米粒 60公克 鲔鱼 1罐 洋葱末 30公克 葱花 20公克
鸡粉 1/4小匙 盐 少许 胡椒粉 少许
1.中筋面粉、玉米粉过筛，再加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分钟，备用。
2.於作法1中加入所有调味料及所有配料拌匀，即为鲔鱼煎饼面糊，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的鲔鱼煎饼面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
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