| 词条 | 鱿鱼蔬菜卷 |
| 释义 | 鱿鱼蔬菜卷食材鱿鱼40克、胡萝卜35克、莴笋35克、食盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1小勺 鱿鱼蔬菜卷做法1、胡萝卜洗净去皮，切成切成宽厚约6毫米、长度约5厘米的段2、青笋洗净去皮，切成和胡萝卜一样的段 3、鱿鱼刮去黑膜，去除内脏，洗净后切成鱿鱼圈 4、锅内放些水，煮开后放入胡萝卜煮2分钟，捞出 5、再放入青笋，煮10秒钟左右，捞出 6、将胡萝卜和青笋放入冷水盆中浸凉 7、锅中再放入鱿鱼圈，煮5、6秒鱿鱼变白即捞出 8、将鱿鱼圈放入冷水中浸凉 9、把胡萝卜、青笋、鱿鱼圈都从水中捞出，控去多余水份，把鱿鱼圈像皮筋一样先套住胡萝卜和青笋各1段，再拧个劲套一下，让一面呈8字形 10、放入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油搅匀即可 |
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