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词条 豉汁蒸海虾
释义

类别: 私家菜 高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 孕妇食谱

工艺: 粉蒸

口味: 豆豉味

主料: 海虾250克

辅料:

调料: 姜1克 大蒜2克 辣椒(红、尖、干)2克 豆豉8克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)10克 植物油5克 胡椒粉0克

制作工艺

1.将虾剪干净;姜、辣椒切末,大蒜捣成蒜茸,豆豉捣成豆豉泥。

2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀,加上干淀粉,植物油(熟油)再拌匀,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。

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更新时间:2025/3/24 5:02:06