菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：蒜香

主要工艺：蒸

主要食材：其他

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

食材明细

材料：

肠粉

排骨

豆豉

蒜头

葱花

烹饪步骤

1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟，把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。

2.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出，把半公斤的肠粉装入大盘子。

3.将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟，熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。