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词条 豉油卤杭椒
释义

材料:

杭椒500克。卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油200克,豆豉酱50克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克。

做法:

1.将杭椒洗净,沥干备用。

2.坐锅点火,加入适量清水,放入卤料包、酱油、豆豉酱、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉煮开,调成卤汁待用。

3.将杭椒放入卤汁中煮开,关火后浸卤8分钟,即可捞出食用。

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更新时间:2025/3/30 11:19:43