材料:
做法:
杭椒500克。卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油200克,豆豉酱50克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克。
1.将杭椒洗净,沥干备用。
2.坐锅点火,加入适量清水,放入卤料包、酱油、豆豉酱、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉煮开,调成卤汁待用。
3.将杭椒放入卤汁中煮开,关火后浸卤8分钟,即可捞出食用。
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