食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

素鸡豆干 300克美人椒 100克

蒜 3瓣

豆豉 50克

味精 少许

糖 少许

料酒 适量

制作方法

1、主要的材料和配料。

2、豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切马耳朵的形状。

3、锅中坐油，烧到5成热时，下豆豉炒香。

4、再下蒜末和美人椒一起煸香。

5、调味：放少许的糖提味，倒入适量的料酒。

6、倒入豆干快炒一分钟，放适量味精即可。

小贴士

1、这道菜不需要放盐了，本身豆干和豆豉都有咸味了！