词条 | 豉香北极虾 |
释义 | 豉香北极虾方法: 1、北极虾解冻冲洗干净,葱切断,干豆豉,干辣椒少许; 2、北极虾放厨用纸巾上吸一下水份; 3、锅内放油,烧至6成热炸北极虾,炸至表皮干即可; 4、锅内留余油炒香豆豉,放入干辣椒和葱段炒香; 5、下北极虾快速翻炒均匀,撒一点点盐即可出锅,不喜欢咸的可以不放盐; 6、炸虾的时候尽量少放油,多放几次来炸,避免浪费,剩下的就是虾油了,可以在煮面条或者馄饨时候放! |
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