主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

豇豆

辅料：

肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒

调料：

酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉

方法：

1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀；

2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

特点：

香辣开胃