材料：墨鱼仔一斤、洋葱一个（切丝）、青椒一个（切丝）、蒜蓉、豆豉各一茶匙芡汁：生粉、蚝油、生抽、盐、塘等适量

制作方法：

1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、生抽、鸡精腌10分钟

2、先用大火将墨鱼仔炒到半熟后装起待用，在倒适量生油爆香蒜蓉、豆豉

然后加入洋葱丝、青椒丝，炒一会儿后再将墨鱼仔倒进去再炒，最后加

入芡汁，收芡后起锅。