材料
做法
蛏子800克、红皮洋葱半个、红尖椒2只、色拉油适量、姜适量、小葱适量
葱切长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切段
锅中热油，放入葱，洋葱和姜片爆香
放入蛏子，翻炒至外壳张开
放入豆豉和红椒，少许生抽，翻炒均匀即可
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