材料:

做法:

材料:

鸡蛋2个，豆豉1大勺，姜2片

做法:

1.姜和豆豉洗干净，撒盐冲进开水；

2.鸡蛋加少许猪油打发；

3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水，加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅（蒸锅的水烧开再放）大火蒸10分钟就可以。