词条 | 翡翠鱼米汤 |
释义 | 翡翠鱼米羹的制作材料:主料:鲈鱼400克,荠菜适量。 调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉,葱油,色拉油各适量。 教您翡翠鱼米羹怎么做1.鲈鱼取净肉,切米粒状,加盐、水淀粉、味精上浆,用油滑开。 2.荠菜择洗,焯水挤干,剁成蓉。 3.原料下锅,加其余调料烧开制羹。 翡翠鱼米羹的制作要诀:鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入,则成品更佳。 |
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