材料(主料 调料)
做法
制作关键
百灵菇500克配料：芦笋500克
鸡油50克、鸡汤2000克、盐5克、味精5克、湿淀粉10克、胡椒粉2克
1、将百灵菇解切成片，放入砂煲内，加入鸡汤和调料，用小火煨约4小时。
2、将煨好的百灵菇勾芡装盘，拼上已入味的芦笋，浇汁即成。
解切时刀工要均匀。
用文火煨制入味。
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