材料:

做法:

材料:

鳜鱼1条，水发鱼翅100克，清汤1000克，菊花1朵，黄瓜汁适量

做法:

1、鳜鱼洗净，取净肉片成片，调好口味。

2、菊花瓣和发好的鱼翅用鱼片包起，卷成卷，上笼蒸3分钟备用。

3、用清汤、黄瓜汁做成羹，分装入盛器中，放入鱼卷即成。