词条 | 粽子鸡翼 |
释义 | 材料:鸡翅、粽子(甜咸依个人喜好) 做法: 1、鸡翅先用生抽、砂糖、生粉、料酒腌渍1个小时 2、冰冻的粽子用刀切碎,拌入2个鸡蛋,并依照自己口味调味(甜咸) 3、先将鸡翅的鸡中翼“骨肉分离”,取出鸡中翼的骨头 4、把拌好的粽子泥灌入鸡中翼,用牙签封口 5、把弄好的鸡翼在热油中中小火炸至金黄 6、滤干油份 7、裁掉牙签装盘即可 |
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