材料
做法
主料:肉蟹1个、鸡蛋2个
配料:葱、油、盐
1.螃蟹剥开洗净,还原状放在蒸碟里;
2.鸡蛋放油盐,加些许凉开水打匀备用;
3.蒸锅水开后把螃蟹放进去盖盖蒸5分钟;
4.沿螃蟹周围慢慢地把蛋羹倒入,继续蒸3分钟;
5.熄火,不要揭开锅盖焖5分钟;
6.开盖,撒上葱花后再盖3分钟盖即可。
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