主料

调料

食用效果

类别

食物做法

主料

芹菜 150克 海蜇皮 50克

调料

酱油 5克 盐 3克 香油 10克 辣椒油 5克 白砂糖 5克 味精 2克 各适量

食用效果

此菜具有清热解毒，降压除湿，消积润肠的作用。适应于治疗冠心病。

类别

私家菜 清热解毒调理 高血压调理 冠心病调理 便秘调理

食物做法

1. 将芹菜梗洗净，切条。

2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。

3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时，洗净，沥干水，放沸水中焯一下，捞出切丝。

4. 将腌好的芹菜梗挤出水分，放在海蜇皮的盘中，加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。