材料:夜开花(瓠子)、蛏子、姜片
调料:盐、料酒、鸡精
做法:(1)将蛏子洗净捞出,待用。
(2)将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成片,待用。
(3)锅中倒入清水,下入夜开花。
(4)接着,合入蛏子,放入姜片,加点料酒搅动一下煮开,煮至蛏子开口。
(5)然后,加点盐、鸡精调味,即可。
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