定义

产品介绍

养殖循环链

营养价值(1、 运动量 2、 食物)

蚯蚓蛋鸡品种介绍

定义

1、 蚯蚓的卵

2、 喂食蚯蚓的鸡下的鸡蛋的简称

产品介绍

采用山林生态放养模式，以玉米、麦麸、豆粕、季节性青饲料等为主要食物，每天辅以蚯蚓、昆虫等食物补充动物性蛋白质，所养的鸡下的高营养价值的鸡蛋，简称“蚯蚓蛋”。蚯蚓用猪粪和鸡粪养殖，平均每只鸡每天吃5-10g左右。用蚯蚓做鸡的辅助食物后，母鸡的产蛋率提高10%左右。蛋个头较小，普通人一只手能握5、6个，蛋壳颜色较为透明。

养殖循环链

蚯蚓蛋生态循环链：蚯蚓喂鸡——鸡排粪便——粪喂蚯蚓。猪粪、鸡粪经过发酵处理可以当做蚯蚓和淡水鱼的饲料。同时鱼塘里的淤泥又可以用来浇灌果树、竹子、蔬菜等。少部分粪便则连同生活污水和猪尿一同排入沼气池，所产生的沼气既可以用来点灯、做饭，又可以供乳猪、苗鸡取暖。沼渣则又可以喂养蚯蚓，沼液也是极佳的肥料。通过这样一个循环，“蚯蚓蛋”、鸡、猪、鱼和水果、竹笋、蔬菜是最终成品，副产品都在循环利用之列，不会产生废物和污水，循环利用率和污水达标排放率都接近百分之百。“循环生态养殖，除了省钱、保护环境，还可以增强抵御抗击风险的能力。”不管饲料成本如何增加，用来喂养蚯蚓的粪便始终总是免费的，而且与普通圈养鸡蛋相比，“蚯蚓蛋”也很有市场竞争力。

营养价值

从两个方面与农家土鸡蛋相比较

1、 运动量

因为蚯蚓蛋的鸡采用生态山林放养的养殖模式，与农家的土鸡相比，活动量没有多大差异。运动的多了，鸡的身体抵抗力也比较强，所以也很少生病。

2、 食物

平时我们农家的鸡都是喂食一些农家的剩菜剩饭，还有玉米蔬菜等一些青饲料，空闲时间鸡到处闲逛找一些小昆虫吃，从这个角度来说，平时我们农家的土鸡每天所能补充的动物性蛋白很不稳定，很多时候并没有那么多的小虫子被鸡找到可以吃。而生态喂养的蚯蚓蛋鸡，平时的主要食物与农家喂养的无异，而且每天定量的补充蚯蚓等动物性蛋白，所以认为，采用科学生态放养出来的蚯蚓蛋营养价值胜过我们平时农家的土鸡蛋。

蚯蚓蛋鸡品种介绍

目前的蚯蚓蛋鸡主要饲养品种为适合于山林放养的仙居鸡。仙居鸡又称梅林鸡，是浙江省优良的小型鸡蛋地方品种，主要区在仙居县及邻县。每年饲养量约50万只以上，多分布在浙江省东南部地区，外省也有引种。该鸡已有300多年的饲养历史。对仙居鸡的体重、体尺及公鸡肉品质与屠宰性能进行测定,并对所涉及参数进行了相关性分析.结果表明:仙居鸡平均体斜长、龙骨长、髋宽、胫长、胫围分别为14.05cm、10.4cm、8.85cm、7.15cm、3.1cm;仙居公鸡的屠宰率达90.97%,半净膛率为80.16%,全净膛率为63.27%,胸肌率7.7%,腿肌率14.2%;肉质参数(pH值、透光度、失水率、嫩度)中仅嫩度与pH值、透光度、龙骨长、胫长有中度相关;屠宰性能(体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌及腿肌重)的各项指标间高度相关;龙骨长、胫长有中度相关;体尺指标(体斜长、龙骨长、髋宽、胫长、胫围)的相关系数为0.424～0.885。