词条 | 蚝豉煲猪腱汤 |
释义 | 蚝豉煲猪腱汤 类别: 孕妇食谱 养颜美容调理 贫血调理 孕早期食谱 工艺: 原炖 口味: 原本味 主料: 猪腿肉400克 蚝豉50克 辅料: 银耳(干)15克 杏仁20克 陈皮3克 调料: 姜5克 大葱3克 盐3克 制作工艺 1. 蚝豉用清水浸软洗净。 2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3. 将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。 4. 银耳用清水浸至发大,洗净。 5. 锅中放水煲滚,银耳入滚水中煮5分钟,捞起用凉水冲洗干净,滴干水分。 6. 猪腿肉放入滚水锅中,煮5分钟,取起洗净。 7. 陈皮浸软,刮去瓤洗净。 8. 杏仁放入滚水中煮5分钟,去衣洗净。 9. 把适量水放入锅中煲滚,放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。 10. 将煲滚的汤用慢火再煲3小时,下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋补养颜,滋润和血的作用。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。