特点：鲜。脆。提口。

材料：去壳红衣小花生。蚝油。醋。盐。鸡精。糖。黄酒。生菜。胡萝卜。

做法：　是一道凉菜。

想做给一些人吃。会有幸福感产生吧。

介绍做法。

1，红衣小花生去壳油炸。油热至起烟。花生米入锅。不停搅拌。保持花生米不被炸糊，最关键步骤。炸至八分熟。

2，炸过花生倒入蚝油。两至三大匙。搅拌。

3，倒醋。与搅拌过的蚝油花生米一起搅拌冷却。

4，加入入量黄酒。盐。糖。鸡精。调鲜味。

调好花生米放冷盘，盘边放少许切花胡萝卜或生菜叶放一边调色。保证色香味俱全。

这样就可以入食了。很简单凉菜。也是最好下酒菜。

弄厨娘。以此感激生并使内心保持纯善。

不能平静时请钻进厨房，保证得到意外疗效。 又可以提高厨艺。多好。

嗯。活着真好。有美味辅佐更好。