翅根 500克
拨好的栗子 300克
配料：
葱 一段
姜 三片
配料：
盐 适量
蚝油 一勺半
生抽 一勺
料酒 一勺
冰糖 20克
鸡精 少许
蚝油栗子鸡食材---鸡翅跟。
蚝油栗子鸡食材---包好的栗子。
葱切半寸小段，姜切成小片。
鸡翅跟切成三段入开水锅内焯水然后过水洗净备用。
炒锅热锅凉油，油温5成热放入冰糖炒。
炒至糖变黄色放入鸡块翻炒。
等鸡块炒变色后放入葱姜翻炒。
然后依次倒入料酒、生抽翻炒，然后倒入蚝油。
然后倒入栗子。
然后加入水盖锅煮。
煮至汤剩下少许放入盐翻炒均匀，在放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
做好的栗子出锅装盘即可。