词条 | 碓臼 |
释义 | 碓臼,是农耕时代我国劳动人民一种常用的生活用品。在生活用具中,碓臼是最简单耐用的东西。它分碓窝和碓锥两部分。碓窝是在一块方形的大青石中间由石匠雕凿出的一个圆窝,有40厘米来深,上粗下细,非常光滑;碓锥是由一坨长形青石所制,也是上粗下细,下端非常光滑,其整个要比窝小一圈,为的是舂东西时不碰手。碓窝凿有若干斜凹槽,碓锥凿有若干斜凸槽,以便提高功效。碓臼的功用一般是用来舂数量不大的糙米、杂粮、米粉和面粉,还兼带着打糍粑。 在一个自然村,一般就一个碓臼,村里的人们川流不息地用盆或瓢端来米或炒熟的大麦来舂。有时候也有人来舂葛粉。所以.常常能听到“吨吨”的舂米声。到了春节,人忙,碓臼也跟着忙了起来。打糍粑的人家,今天你抬去,明天他抬来,忙的是不亦乐乎;不到每家的糍粑打完,它是不会消停的。 在民间,有个歇后语,叫做顶起碓窝子玩把戏——人吃了亏戏不好看!着实有些形象。一只碓窝估计有两三百斤,一个人莫说顶,就是想提起来都不容易,想用它来玩把戏,肯定是费力不讨好的事。 |
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