原料
韮菜煎饺的制作步骤
小贴士
水饺皮、半斤梅头瘦肉半斤(搅拌)、韮菜2两(切粒)、油2汤匙
盐2茶匙、古月粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
1
将辅料放入梅头瘦肉中拌匀,待腌半小时
2
再放入韮菜粒拌匀
3
把适量馅料放入水饺皮,然後在边上涂上少许水,包成饺状
4
放入油,再放入水饺,煎2分钟,再加半杯水,盖上鑊盖,再煮至水乾透即成
不要放太多馅料,否则在煮的时候会散开
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