主料：

辅料：

方法：

功效：

主料：

牛腩500克、白萝卜1个

辅料：

姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量

方法：

1. 牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净；

2. 白萝卜削皮洗净，切块；

3. 将清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，煮20分钟，捞起牛肉，切块；

4. 把牛肉块倒入原来的汤里，加姜片、八角和干辣椒煲1个半小时；

5. 放入白萝卜继续煲半小时，下盐调味即可食用。

功效：

补气益血、滋养脾胃。