原料：

做法：

做法：

原料：

大米350克，鸡肉150克，鸡蛋2个

做法：

植物油、冬菇、熟青豆、咖喱粉、葱姜末、精盐、胡椒粉各适量

做法：

1)将大米淘洗干净沥干；鸡肉切成块放入碗内，加入精盐、胡椒粉拌匀腌入味；冬菇去蒂洗净切成丁；鸡蛋磕入碗内，打成蛋液。

2)煲内放入大米、鸡肉、香菇、精盐、咖喱粉和适量清水旺火烧沸，改用中火焖3分钟，再用小火焖15分钟。

3)炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至熟成滑蛋，倒入煲内的米饭上，撒上葱妆末，用小火焖10分钟，撒上熟青豆即成。