材料

大米 一碗 酱肉 二两 白菜 四片 鸡蛋 二个 酱油 三勺

做法

1.米洗净放置半小时个加水煮饭，至米八成熟时煎荷包蛋，将煎好的蛋放置米饭上。

2.备好白菜和切片的风酱肉，锅内倒油烧至八成热时加入酱肉炒成透明色。

3.倒入酱油调味，加入白菜炒出水，生粉调水后倒入锅内勾芡，将菜肉平铺在米饭上再加热片刻即关火醒十分钟。