材料：

猪脚500g 黄豆50g 姜 1块 葱花、盐 适量

做法：

1. 姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。

2. 高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。

3. 打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。

小贴士：

猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。