原料

做法

原料

桂林米粉 150g 豆角 300g

大蒜 、三瓣生姜、八角茴香 、一个熟红豆

调料：花生、油盐、酱油、香油 。

做法

1、准备好需要的材料。 2、豆角洗净用手掰断，姜蒜切末备用。

3、米粉放入水中打散，沥干水分备用。 4、热锅放油，放八角茴香、姜蒜末爆香。 5、倒入豆角翻炒，加一点盐，待豆角变色后加入水，酱油焖煮两分钟。 6、把汤汁倒入碗中，豆角留在锅里。7、将米粉均匀地铺在豆角上，然后浇上刚刚倒出的汤汁，铺一层米粉浇一次汤，直到把米粉铺完，盖上锅盖，小火慢慢焖，出锅加上红豆即可。