材料：

慈姑二斤烧肉一斤。副料：蒜头、南乳、盐、生粉、油葱、味精适量。

做法：

先开锅，放油再爆香蒜头和南乳，放入切成片状（或半边）的慈姑猛火后再慢火焖十多分钟左右，放入烧肉焖五分钟后再放盐、生粉、油葱、味精打一个芡汁便可上碟了。 温馨提示，没有烧肉也可用带皮的猪肉，但要先爆炒猪肉后与慈姑同焖。